Farine de milPrix d’achat au 26 septembre
Coût de revient R-01 v3
Base de calcul1 kg de produit fini
| Matières | 350 FCFA | |
| Main-d’œuvre | 90 FCFA | |
| Énergie | 60 FCFA | |
| Emballage | 40 FCFA |
- Coût de revient
- 540 FCFA
- Prix de vente
- 800 FCFA
- Marge brute
- 32,5 %
Production du jour
Ordres du jour 6 3 postes
Terminés 2 poste du matin déclaré
Rendement matière 97,2 % objectif 97 %
Ordre bloqué 1 matière manquante
Ordres de fabrication
| Ordre | Produit | Poste | Prévu | Réalisé | État |
|---|---|---|---|---|---|
| OF-2609-01 | Farine de mil Recette R-01, version 3 | Matin | 500 kg | 486 kg | Terminé |
| OF-2609-02 | Arraw Recette R-05 | Matin | 300 kg | 291 kg | Terminé |
| OF-2609-03 | Thiéré, couscous de mil Recette R-07 | Après-midi | 400 kg | 260 kg | En cours |
| OF-2609-04 | Sankhal Recette R-06 | Après-midi | 250 kg | 0 kg | Mil décortiqué manquant |
| OF-2609-05 | Farine de maïs Recette R-09 | Nuit | 600 kg | Planifié | |
| OF-2609-06 | Thiéré en sachets de 1 kg Recette R-07, conditionnement | Nuit | 300 kg | Planifié |
Fin de poste
Lotéo, poste du matin
Moustapha Diop Chef de poste, OF-2609-01 Hors ligne
- Produit
- Farine de mil
- Quantité bonne
- 486 kg
- Rebut
- 14 kg
- Photo
- Palette étiquetée, jointe
Moulin 1 à nettoyer demain matin, dicté à 13:52.
Déclaration enregistrée sur le téléphone.
Ce qui se passe ensuite
- 13:54 Réseau retrouvé, déclaration synchronisée Saisie faite hors ligne à 13:52
- 13:54 Rendement matière calculé, 97,2 % 500 kg de mil engagés pour 486 kg bons
- 13:54 Lot L-260926-01 créé et relié à ses matières Mil souna lot M-0915, sacs 50 kg
- 13:55 Stock mis à jour +486 kg produits finis, dépôt de Thiès
- 13:55 Étiquettes de lot envoyées à l’imprimante 97 sacs de 5 kg
- 13:56 OF-2609-04 bloqué, matière manquante signalée Mil décortiqué, 90 kg en stock pour 260 kg nécessaires
Traçabilité d’un lot
Parcours du lot
- Matières reçues Mil souna M-0915, 19 sept.
- Fabrication OF-2609-01, poste du matin
- Contrôle qualité Humidité 11 %, conforme
- Mis en stock Dépôt de Thiès puis Dakar
- 5 Livraisons 2 clients livrés, 1 en préparation
Fiche du lot
L-260926-01 Farine de mil Conforme
- Quantité produite
- 486 kg
- Chef de poste
- Moustapha Diop
- Recette
- R-01, version 3
- À consommer avant
- 26 janvier 2027
- Clients livrés
- Supérette Keur Gorgui, Dakar · Boutique Thiès Ville
Photo de la palette et déclaration du poste jointes au lot.
Où se trouve le lot
| Emplacement | Mouvement | Quantité |
|---|---|---|
| Dépôt de Thiès Usine | Reste après transfert | 186 kg |
| Dépôt de Dakar Transfert du 25 sept. | Reste après livraisons | 150 kg |
| Clients 2 livraisons | Livré | 150 kg |
Coût de revient
Détail par kilo
Farine de maïs, marge tombée à 12 % Le maïs a pris 18 % depuis juin, le prix de vente n’a pas bougé. Il faudrait 110 FCFA de plus par kilo pour revenir à 25 %.
1 sur 4
Les ordres du jour, mis à jour à chaque déclaration de poste. Personne n’a rien recopié, le poste du matin est déjà compté.